0122年，有一家餐馆在南京火了起来，贾大娘跷脚牛肉到底是什么让它这么好吃？贾大娘把跷脚牛肉做成了招牌，从乐山小镇一路开到金陵古城。在22年里，她给南京人带来了数十家连锁店。每一家店前面排队的人潮都特别多，就像是到了热门景点一样，这说明好味道的东西自然有人喜欢。新街口的这家店一开业，“南京跷脚牛肉”这个话题马上就刷爆了朋友圈和社交平台。大家都说这家店味道好，随便看看大众点评排行榜就知道贾大娘的店直接拿下TOP1。 跷脚牛肉本来就是乐山的非物质文化遗产，汤底是它最独特的地方。用新鲜的牛骨加上几十种中草药，用文火慢熬四个小时以上，熬出的汤底奶白奶白的，还有股子中草药的香味。 成都人说它“鲜掉眉毛”真的不是夸张。上桌的牛肉裹满汤汁还在翻滚，用筷子一夹肉就下来了，吃起来鲜嫩得好像在跳舞一样。配菜也很赞，牛肚、牛肠、黄喉这些都是小菜儿但是份量足还便宜。 除了清汤牛肉和跷脚牛肉，这家店的钵钵鸡也很有杀伤力。用红油浸透的鸡肉、豆皮、木耳吃起来麻辣鲜香层次分明。辣劲过后还有回甘，让人停不下筷子。 甜皮鸭也不能错过。表皮焦滑里面嫩得像要化了一样骨头也透了卤香。吃起来甜咸交替口感丰富得像拆盲盒。 晚上约上朋友来这儿围炉吃个清汤牛肉配啤酒喝喝酒聊聊天真的很舒服。隐藏菜单还有很多等你来解锁呢。