问题：专项抽检暴露凉茶产品“带药销售”隐患；阳江市市场监督管理局介绍，2025年11月，该局全市委托第三方机构对散装酒、凉茶、肉及肉制品等开展非法添加专项抽检。通报的典型案例显示，阳东区、江城区共6家凉茶店销售的感冒茶、祛湿茶、肠胃茶、清热茶、下火茶等产品，经检验检出对乙酰氨基酚、麻黄碱等成分。按照有关标准，上述成分应“不得检出”，检验结论为不合格，涉嫌非法添加药品。目前，相关案件已由属地市场监管部门依法移送公安机关更侦办。 原因：从监管实践看，非法添加往往与“功效承诺”带来的经营冲动有关。凉茶作为传统饮食的一部分，部分经营者为迎合消费者对“见效快”的期待，将食品饮品包装成“带治疗效果”的产品，甚至叠加药物成分以强化退热、止痛、提神等体感。同时，一些小型经营场所存在进货渠道不清、配制过程不规范、从业人员食品安全意识不足等问题，加之个别消费者辨识能力有限，客观上给违法行为留下空间。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条，生产经营的食品不得添加药品，但可添加按照传统既是食品又是中药材的物质。将对乙酰氨基酚、麻黄碱等药物成分加入食品饮品，已触碰食品安全底线。 影响：此类行为的风险具有隐蔽性和叠加性。一上，消费者不知情情况下摄入药物成分，可能增加肝肾负担，引发过敏反应，或出现血压、心率异常等问题，对儿童、孕妇、老年人及慢病患者风险更高；另一上，如与其他退烧止痛药或含相近成分的药品同时使用，容易造成重复用药、剂量超标，不良反应概率随之上升。此外，非法添加扰乱公平竞争，挤压守法经营者空间，也会损害地方特色产业形象与消费信心。 对策：监管部门强调“快处置、强震慑、重提示”。阳江市市场监督管理局相关负责人表示，针对抽检发现的问题，市场监管部门已迅速开展核查处置，查办相关案件，并将涉嫌犯罪线索依法移送公安机关，强化行刑衔接。同时，通过公布典型案例开展以案释法，提醒消费者提高自我保护意识，警惕标称“感冒”“退热”“祛湿”等带明显治疗暗示的食品饮品；如出现不适应及时就医，谨慎用药。对经营主体而言，应落实进货查验、索证索票和过程控制要求，规范配方及标签标识，杜绝以“秘方”“偏方”为名触碰法律红线，共同维护市场秩序。 前景：食品安全治理将更强调源头防控与精准监管并重。业内人士认为，围绕散装饮品、现制食品等高风险环节，推动常态化抽检与风险监测、问题线索联动核查，以及对重点区域和重点品类开展专项整治，有助于提升发现问题和打击违法的效率。同时，应加强对小微经营者的普法培训与合规指引，推动行业协会建立自律规范和公开承诺机制，形成监管、行业与社会协同治理。随着消费者健康意识提升、信息透明度提高，凉茶等传统业态也将从追求“即时效果”转向更重品质、安全与口碑的发展路径。
食品安全容不得侥幸。此次阳江查处凉茶店非法添加案件，再次提示“带药销售”的风险不容忽视。守住“舌尖上的安全”，既要监管部门持续依法严查、完善全链条监管，也要经营者强化守法意识、把好原料和工艺关，还需要消费者提高辨别与维权能力。多方合力，才能把食品安全防线筑得更牢，让群众吃得放心、喝得安心。