我是个侍酒师，平时假期老忙了，总要招待朋友或者跑亲戚。我这人懒得带瓶瓶罐罐，总得折腾。所以最近几年我就开始囤盒装酒了。这玩意儿发展快，好喝、靠谱，还能保存一段时间。而且盒子比瓶子环保，聚会的时候倒起来也方便，不会给人一种手忙脚乱的感觉。对我来说，最省事的就是把这两款盒装酒准备好。 第一个就是原装房酒的霞多丽，3升装只要21块9毛9。我觉得这个在派对上特别受大家欢迎，酸度清爽，果香浓郁。原装房酒把这种葡萄的口感拿捏得挺到位，平衡感做得很好。这酒入口顺滑得像奶油似的，哪怕是搭配那种浸满黄油的蟹腿或者烤鸡都特别合适。而且你在大多数超市都能买到它。 第二款是Vidigal Wines的Porta 6 Vinho Tinto，3升装27块9毛9。这是一款葡萄牙红酒混合酒，给聚会增添了伊比利亚那种成熟的风味。它在Trader Joe's（TJ's）卖得挺火的，如果盒装没货了，还能买瓶装。双重胜利了属于是。 Porta 6产自里斯本北面的葡萄园，用的是当地的葡萄混酿出来的。具体比例是50%的tinta roriz（也就是tempranillo）、40%的Castelao、10%的touriga nacional。喝起来特别醇厚，我试过拿它做香料热红酒的基底。 这酒层次分明，里面有樱桃酱、覆盆子、野浆果和阳光晒过的李子味道。再细细品一下还能尝到烘焙香料、烤土和一丝干草药的香气。这个价位能有这么丰富的层次感我觉得挺值的。 我平时觉得混酿的红酒更能搭菜，酸度明亮、单宁适中。这箱Porta 6从烧烤肉到奶酪拼盘都能对付。说到性价比的话，Porta 6总能进我的前十名。