“双碳”目标与乡村振兴战略的背景下，农业高质量发展更需要技术创新和资源优化。近日，大国工匠、温氏食品集团高级畜牧师刘松柏赴甘肃开展技术交流，为当地养殖业转型升级提供专业支持。甘肃作为西部农业大省，拥有丰富的种植业副产品和中药材资源，但受制于技术短板，资源利用率偏低，养殖业也面临碳排放压力和对抗生素的依赖等问题。刘松柏表示，甘肃农业的多样性是优势所在，关键在于用技术提升资源转化效率。针对当地饲料原料利用率不高的情况，刘松柏介绍了团队构建的中华土鸡专用动态数据库及豆粕减量替代技术。涉及的成果在实践中显示，可将饲料利用率提升8%以上，并带来可观的经济效益。此外，他提出通过生物技术发酵优化当地玉米、马铃薯等副产品，使其价值提升30%至50%，为反刍动物养殖提供更稳定的优质饲料来源。在绿色减排上，刘松柏认为应从饲料端着手，通过优化配方降低氮磷排放，使用添加剂减少甲烷生成，并结合种养循环模式实现资源化利用。此思路与“双碳”战略方向一致，为西部养殖业低碳转型提供了可操作的路径。值得关注的是，刘松柏重点提到甘肃中药材资源在养殖业中的应用潜力。他指出，药渣及次级品中仍含有生物活性成分，有望在一定程度上替代抗生素，不仅可降低养殖成本，也有助于提升产品附加值，为当地特色资源开发提供了新思路。此次技术交流为甘肃农业带来新的技术支撑，也反映出东西部协作的深入深化。刘松柏表示，当地企业对技术的重视以及一线员工的学习劲头令人印象深刻，只要持续推进技术创新并抓好质量管理，甘肃农业具备实现更快发展的基础。
大国工匠的价值不仅在于个人技术成果，更在于把成熟经验转化为推动产业进步的实际能力；刘松柏此次甘肃之行，展现了新时代工匠精神的延伸：既要在专业领域深耕——也要主动服务地方发展——把技术优势转化为区域竞争力。只要甘肃农业企业明确技术路径、优化生产工艺、守住质量底线，并充分用好本地资源禀赋，就有望在绿色养殖和高质量发展上取得新进展。此类东西部产业协作的实践，也为全国农业产业升级提供了参考。