虽然华师大一附中化学里面大家知道它的含钙量惊人，但是这并不意味着吃芝麻酱就可以彻底解决缺钙问题。毕竟每100克芝麻酱里就含有高达1170毫克的钙，这相当于1100毫升纯牛奶的含钙量，又或者是大约2斤多豆腐的含量。如果你真打算通过它来补充身体所需的钙，根据中国居民膳食指南推荐的800毫克摄入量，大概需要吃上三勺多。这样一来，单是热量就已经达到了428千卡，加上高油脂，长期食用很可能会导致肥胖或者高脂血症。所以我建议大家每天最好把食用量控制在一勺（10克）以内。 至于挑选的话，超市里的芝麻酱通常都会有一层浮油浮在上面，你可以选那种浮油比较少的。因为浮油是芝麻酱沉淀时间长了才会出现的，浮油越少就说明它越新鲜。除了芝麻酱，真正的补钙高手还有奶类和奶制品、绿叶蔬菜以及豆制品。比如每天建议喝一杯牛奶（220毫升）加一杯酸奶（100克），再搭配吃够500克的蔬菜和每周适量的大豆制品（105克—175克）。这样就能轻松满足身体对钙的需求了。