在豫南大地的淮河之滨，息县正书写着农业大县向食品强县转型的新篇章。
作为全国连片规模最大的弱筋小麦生产基地，该县依托100万亩种植规模、40万吨年产量的资源优势，创新推行"酒企定制+质量溯源"模式。
茅台、五粮液等头部酒企的专储仓库直接建在田间地头，从耕种到收储全程实施标准化管控，确保22万亩有机认证农田产出的小麦品质稳定。
这种"龙头企业+基地+农户"的订单模式，已覆盖20万亩耕地，年产值达6亿元。
酸辣粉产业的异军突起成为另一增长极。
亚洲单体规模最大的智能工厂内，红薯从原料到成品仅需6小时，日产能突破3万箱。
企业年消耗红薯淀粉超万吨，带动周边县域发展红薯种植20万亩，形成跨区域产业链协作。
线上线下同步发力的销售网络，使产品远销海外市场，预计今年销售额将突破10亿元大关。
观察发现，息县的产业突围得益于"双轮驱动"战略：一方面立足传统农业优势，通过"粮头食尾"提升弱筋小麦附加值；另一方面瞄准新消费赛道，以"农头工尾"打造酸辣粉爆款产品。
目前全县已培育22家绿色食品企业，构建起从田间到餐桌的完整产业生态。
面对产业链条仍需强化、品牌影响力有待提升等挑战，当地政府正实施"三量齐增"攻坚行动。
通过建立项目线索储备库、优化规划用地审批流程等措施，重点解决企业扩产增效的瓶颈问题。
县长郑春表示，将聚焦"种植标准化、加工智能化、营销品牌化"三大方向，力争实现2025年食品产业产值目标。
从一粒麦种到一瓶美酒,从一株红薯到一碗酸辣粉,息县的实践表明,粮食主产区完全可以通过产业链延伸实现价值跃升。
这不仅是农业供给侧结构性改革的生动案例,更为广大农业县域探索高质量发展路径提供了可资借鉴的经验。
当订单农业让农民吃上"定心丸",当龙头企业成为产业发展"火车头",乡村振兴便有了坚实的产业支撑。
如何进一步提升产业链韧性、增强品牌竞争力、拓展国际市场,将是息县乃至更多农业县域需要持续思考的命题。