在1月13日，桂林分局执法人员在瑞昌市市区巡查时，发现刘某的摊位前挂着醒目的招牌，宣称是“贵州山区黄牛肉”且现卤现卖。当执法人员要求出示检疫证明、合格证以及备案材料时，刘某却无法提供任何相关信息，并趁乱逃离现场。因此，执法人员依法查扣了33.26公斤的问题卤牛肉。目前，这个案件已经移交给公安机关进一步处理。 在这个行动中，瑞昌市市场监管局把对制售假劣肉制品的打击作为春节前后的首要任务。他们出动人员对各大市场进行巡查，累计查获了7起制售假劣肉制品的案件。总共查扣了423.26公斤问题肉，这些肉从街边的卤锅到隐蔽的小作坊无所不包。 为了让老百姓能放心吃年夜饭，这次行动给大家提供了四招避开“毒肉”陷阱的方法：首先要看经营者的证照是否齐全；其次要看肉品的包装是否完整，是否有合格证明；再次要看肉的颜色是否正常，过度鲜红或发黑的都要警惕；最后尽量选择大型商超或正规农贸市场购买食材。如果发现有人无证售肉，大家可以立即拨打12315投诉举报电话。 江西瑞昌市市场监管局表示要继续深化“铁拳”行动，把打击假劣肉制品纳入常态化监管中。他们还会加大科普宣传力度，让市民吃得安心、吃得放心。通过共同努力，他们希望瑞昌的餐桌安全能成为城市的一张名片。这次行动让消费者看到了政府对食品安全问题的高度重视，也给那些不法商家敲响了警钟。 这次行动对瑞昌市来说意义重大。贵州山区黄牛肉本来是好东西，但被不法商贩拿来当做幌子售卖问题肉品，严重损害了消费者利益和市场秩序。对于刘某这种无良商贩来说，法律的严惩是必须的也是必要的。 未来一段时间里，瑞昌市市场监管局将继续保持高压态势排查隐患。他们会织密农贸市场、街边摊贩和加工小作坊这三张网，坚持“发现一起、查处一起、曝光一起”的原则，形成持续的震慑力。通过这样的努力和宣传工作，他们希望能守护好大家舌尖上的年味与日常。