岚山的老百姓们正忙着把一串串附着海虹的养殖绳用吊车慢慢吊上来，尽管今年受高温天影响产量略微低了一点，李梁还是领着大家把一天能出货的12万到15万斤货给装上车。作为全国最大的海虹养殖地，岚山区16.7万亩海域里的海虹都在开春时节迎来了丰收。走进岚山区中心渔港，工人正在忙着脱绳、冲洗、装袋、过秤，外地收购商也聚集在这里买货，他们对岚山海虹的品质都很满意，都说每年都会来拿货。 为了让大家吃上这口鲜美的海虹，养殖户们规范了养殖技术和管理，通过科学规划区域和推广立体、生态养殖等技术，形成了“海上牧场”的规模。这不仅让产量提高到了4亿斤，产值突破了6亿元，还让参与育苗、养殖、加工的2万多人都有了工作，成了名副其实的富民产业。海虹不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙铁锌等微量元素，被叫做“海中鸡蛋”。 在吃法上它也是个百搭选手，简单蒸煮就能尝到原味的鲜，用来煮豆腐汤或下面条更是下饭神器。挑选的时候要看一看外壳是否有光泽、大小是否均匀；摸一摸看它是不是能迅速闭合；闻一闻有没有臭味；摇一摇听有没有“啪啪”声。趁着海虹大量上市且价格实惠的时候赶紧去买吧。