联合国环境规划署在“国际零废物日”这天把这个数字摆在了台面上。联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在纽约的一次高规格活动中直指症结：每年至少有10亿吨食物被浪费，还有高达23亿吨的固体垃圾横空出世。光是家庭层面的浪费就占了60%，再加上餐饮业和零售业分别贡献的28%与12%。现在的问题是，这么多资源就这么被白白糟蹋了，联合国就得出话来管管。 “数以亿计的人正在忍饥挨饿，”埃菲社3月30日的那篇报道里提到，“与此同时却有超过10亿吨的食物被扔进垃圾桶。”这些食物约占供应总量的19%，给地球带来了巨大的负担。人类每年产生的城市固体废物达到了23亿吨，这让全球经济每年损失1万亿美元。英格·安德森指出，这种不可持续的生产和消费模式必须改变。 参考消息网4月2日转述了这些内容。数据显示，食物损失和浪费导致全球温室气体排放的8%至10%，甲烷排放中的14%也来自于此。这几乎是航空业的5倍之多。田策编译的这篇报道把这一问题的严重性摆在了公众面前。“我们浪费不起宝贵的资源。”联合国的声明如是说，“也承担不起这一行为给全球经济带来的损失。” 这次“国际零废物日”特别把焦点放在了食物损失和浪费上。他们希望了解哪些食物被丢弃了，以及怎么才能减少这种行为。最终目的是为了保护环境、促进经济稳定、增强社区韧性，并构建一个更加便捷高效的食品体系。