想天天把阿胶当饭吃？先得看自己是不是那个“适合的人”，选错了路子吃了也是白搭。阿胶虽然是老祖宗留下来的宝贝，大家都喜欢，但很多人也犯嘀咕：“这东西到底能不能一直吃？”其实这里面的门道挺深，不能一概而论，得看你的身体底子、吃法还有当下的状态。乱补一气不仅没用，还容易搞出毛病。咱们从阿胶本身的性子、哪些人能吃、怎么科学吃这三个方面给大伙儿捋捋。 一、先搞懂阿胶的脾气 阿胶说白了就是驴皮熬成的胶块，黏糊糊的，最能补阴血、润燥止血。中医的看法是，这玩意儿得找身子骨虚、真有需求的人吃。但它那个滋腻的劲儿也不小，不一定所有人都能受得了，长期吃还得看肠胃能不能扛得住。要是消化不动这种黏性的东西，很容易把脾胃给伤了，弄得腹胀、不想吃饭。所以在决定天天吃之前，心里得先有个数。 1.阿胶的好处 要是血虚了脸色发黄、头晕心慌、晚上老睡不着觉，或者阴虚口干、皮肤起皮、老是干咳少痰，这时候适量吃点阿胶能调理一下。里头的蛋白质、氨基酸这些营养成分，按老说法能帮人把虚损的身子养回来，但这是建立在“对症”和“适量”的前提上。 2.这东西的坏处 它的黏性会加重肠胃负担，特别是本身脾胃就弱的人，吃了容易消化不良、肚子胀、大便黏糊糊的排不出去。另外，这种黏糊糊的食物容易把邪气给锁住，要是刚好感冒咳嗽、嘴里发苦发黏、舌头黄腻有湿热，这时候吃阿胶反而会让病邪留在体内，不利于恢复。 二、清楚自己是不是那块料 长期吃这东西最讲究“辨证施补”，体质不同差别可大了去了。只有知道自己是不是那个适合的人，才能决定能不能一直吃下去。 1.适合的人群 适合长期吃的大多是体质虚弱但脾胃还凑合的人：比如因为长时间流血或者做完手术生完孩子之后血虚的情况稳定下来的；平时老感觉累、脸发白、睡不好觉但没有明显湿热痰湿问题的亚健康状态的人。即使是这类人也不能敞开了吃，得定期看看身体反应。 2.不适合的人群 这几类人别总想着进补：脾胃不好的人平时容易拉肚子、没胃口、大便稀溏的；体内湿热重的人口苦口臭、舌苔黄厚腻的；痰湿体质的人痰多又黏、身子发沉的；还有正在感冒发烧或者生急病的时候；小孩子肠胃还没长全乎呢。 三、正确的吃法很重要 要是你刚好属于能吃的那拨人，还想长期吃点好的，那这就得多掌握点科学的小妙招来减少副作用。 1.量不能大，慢慢来 长期吃就得“少吃多餐”，千万别贪多。一般建议每天吃3到9克左右。刚开始吃可以从3克起步试一周两周的，没觉得难受就慢慢加到合适的量。千万不能一下吞下去一大坨。 2.配点东西中和一下 为了压住那股黏腻劲儿，可以跟红枣、枸杞、山药一起炖着吃。红枣枸杞能补血，山药健脾养胃；吃完阿胶后再喝杯陈皮水也挺好，陈皮理气祛湿的功效能帮忙消化吸收。 3.盯着身体的变化 这段时间一定要盯着自己的身体有没有变化：要是觉得肚子胀、没食欲、排便不顺或者嘴里上火了，赶紧停一停或者减量。另外季节变了吃法也得跟着变：夏天天气热湿气重的时候就少来点或者干脆不吃了。