你敢信？每周吃点高脂肪食品，痴呆风险竟然真的会降！虽然痴呆现在还治不好，可日常习惯和吃的东西真的能影响它发病的快慢，像锻炼少、喝酒多，甚至你以为没啥毛病的奶酪，其实也在暗中使劲。最近日本食品公司明治做了个新研究，发现喝奶制品对大脑有保护作用。他们盯了超过7900名65岁以上的大爷大妈整整三年，发现每周至少吃次奶酪的那拨人，犯痴呆的才占了3.4%，完全不吃的却有4.5%，这就意味着每1000人中能少10到11个倒霉蛋。虽然这不一定是直接原因，但还是再次坐实了吃啥对脑子好的说法。日本新见大学的郑承元教授也说了，这和之前的研究是一个意思，“把乳制品和认知健康连在一起”。“虽然影响不大”，可在日本这种平时奶酪吃得少的国家，这点差别加起来，对预防痴呆还是挺关键的。 那奶酪到底怎么保护脑子的呢？维生素K这种好东西它就有，还含有益生菌能给肠道撑场子。之前有人发现肠道好的人记性也不大会坏。发酵的奶制品还能护心，毕竟心脑血管要是有毛病，脑子肯定也跟着遭殃。国家卫生研究院那边也说，很多研究都表明喝酸奶、吃低脂奶酪能让老人脑子转得慢点。那篇综述里还提到了Camfield团队的观点：奶制品里有肽、初乳素、维生素B12还有钙这些成分，“对老年人的脑功能有帮助”。科学家还发现，经常吃点低脂的酸奶或者奶酪，记忆力和反应力肯定比啥都不吃的要强。