宝宝夏日能量站来啦，今天咱就用一锅搞定，做个酸甜开胃的西红柿土豆鸡肉粥，绝对让娃连勺子都舍不得放下。夏天天热没胃口？别着急，“西红柿土豆鸡肉粥”就是夏日降温神器，味道还超棒。只要把锅交给它，十分钟就出锅，宝宝爱得不得了。 咱们先来看看需要哪些食材吧，其实都是冰箱里的常客。西红柿一个、土豆半个、鸡胸肉50克、大米适量。生姜和柠檬也不能少，用来给食材去腥。厨具嘛，只要一口普通的锅就行，电磁炉和明火都没问题，不会翻车的。 接下来是具体步骤。第一步先把鸡胸肉用生姜片或者柠檬片腌五分钟，这样血水出来腥味也会少很多。土豆去皮切成小丁就行了。大米冷水下锅，大火煮开后转小火熬20分钟左右，直到米汤变浓稠。西红柿顶部划个十字，用热水烫一下就能轻松去皮了。 然后给锅里刷点油，把鸡胸肉倒进去快速翻炒变色后再倒入土豆和西红柿炒两分钟左右。把炒好的菜倒进粥锅里轻轻搅散，继续小火煮五分钟就好了。出锅前尝一下味道，如果觉得不够鲜可以加点亚麻籽油提香。夏天怕凉就端上桌边吃边散热吧。 这碗粥营养丰富还容易消化哦！还可以加点菠菜叶补铁、煮个蛋补充优质蛋白、撒点核桃碎补充Ω-3还有滴点芝麻酱补充钙和锌呢！记得给宝宝吃得碎一些、软一些、温度适宜一些就好啦！ 对了最后顺便说说关于水果的小知识吧：火龙果的籽是好东西别扔；榴莲气味重先少量试试；蓝莓皮营养更密集一起吃更香；苹果常温吃就行；橘子白色丝也别扔里面有类黄酮呢！每天给宝宝吃一个拳头大小的水果就好了哦！