杭州市余杭区五常街道海曙社区的食堂最近在新闻里引起了不小的关注,因为他们把两台售价6万元的智能炒菜机器人引进来了,这让这台机器被誉为“标准化烹饪大师”,油盐配比控制到克级,做出的菜看着清爽,味道刚好。这事儿被报道出来以后,网友们都觉得新奇得很。那么四川这边呢?社区食堂有没有用同款的机器人大厨?成都很多社区早就开始实验了。 2021年,成都高新区中和街道府河社区“食小院”智慧食堂就引入了全自动炒菜机,三分钟就能炒出一大锅菜。到了2023年,成都市锦江区成龙路街道R29社区智惠食堂也用上了冬奥会同款的炒菜机器人。负责的人说这玩意儿不仅能给后厨减轻负担,还能让菜的味道变得统一。记者还发现还有很多智能升级项目。比如锦江区锦华路街道为老服务综合体的智慧食堂,通过老人的健康档案可以提示他们能不能吃某种食物或者该吃哪种。还有人脸识别结算系统,让老年人吃饭付款特别方便。 成都市一家生产销售炒菜机器人的工作人员说现在这类设备在社区食堂用得还不是特别多,但近几年增长很快。对于像海曙社区这样给大众服务的食堂来说,运营成本、出品稳定和供餐效率是最关键的。机器人能帮着省钱、保证味道统一,还能增加菜品的SKU(产品种类)。现在社区食堂的人越来越挑剔了。 就像定位高一点的社区食堂可能会选滚筒式的炒菜机,因为这种机器炒出来的菜裹料更均匀、更入味。这位工作人员预测以后科技会让社区服务更智慧化。成都市爱有戏社区发展中心总干事张利君觉得科技给老百姓生活带来了大改变。他说现在的智慧平台在治理和养老方面都用得很广。比如很多城市都有了智慧社区平台或者便民App。 这些东西帮着社区工作者轻松了很多。居民们也不用老是打电话去问事情了,在线上就能搞定。 再说说养老这块儿。政府补贴了很多智能马桶和淋浴器进了失能老人家里,花不了多少钱就能解决大问题。还有的社区装了监测系统盯着独居老人的情况。 张大龙说这些全天候的照顾以前靠人根本做不到。张利君最后说科技正在改变我们的生活方式,作为基层的社工机构也希望科技能落地更多场景来提升大家的幸福感。