我国高尿酸血症患病率持续上升，已成为继高血压、高血糖、高血脂之后的"第四高"。流行病学调查显示，我国高尿酸血症患者超过1.8亿人，其中相当比例会发展为痛风。除了药物治疗，饮食管理是控制尿酸水平的重要手段。眼下正值春季野菜生长旺季，营养专家建议高尿酸人群可适当选择低嘌呤野菜，作为日常膳食的补充。
春天的餐桌既要有"鲜"，更要有"度"。对高尿酸人群而言，选择低嘌呤野菜、坚持焯水与清淡烹调、配合饮水与体重管理，并在需要时接受规范诊疗，才能把季节馈赠转化为健康收益。科学饮食不是一时的"忌口清单"，而是贯穿日常的理性选择。