问题——春节消费升温叠加返乡探亲需求上升，乡村年货市场竞争更加激烈；如何把地方特色从“节令热”变成“全年稳”，把小作坊、小单品延伸为可持续的产业链，成为不少侨乡面临的现实课题。广西柳城县华侨农场的实践表明，以“侨味”美食为切入点，既能满足多样化年货需求，也能与文旅场景联动，增强消费黏性和传播效果。 原因——一是侨乡历史积淀的饮食文化，为产品差异化提供了基础。柳城华侨农场曾安置来自印度尼西亚、越南、泰国等地的归侨，东南亚风味与本地习俗长期融合，逐步形成辨识度较高的“侨味”年货体系。二是手艺传承与品质把控提升了市场信任。侨眷罗社兰与妹妹经营的糕点作坊延续前辈技艺，工序细致、出品稳定，并坚持使用椰浆、香料等原料保持传统风味，让千层糕等产品从“家乡味”走向更适合送礼的“伴手礼”。三是节庆活动与品牌塑造提升了目的地吸引力。当地持续举办东南亚美食节等活动扩大知名度，推动形成“美食引流—旅游消费—产业增收”的链条，为侨乡特色产品拓市场、树口碑创造条件。 影响——在消费端，“侨味”年货从周边村镇走向更大市场，订单覆盖柳州并延伸至深圳、上海等地，部分产品还远销海外，显示出特色食品在节日礼赠、情感连接与品质消费上的综合价值。对不少归侨侨眷而言，这类食品含有记忆与身份认同，成为“带得走的乡愁”。在产业端，年货热销带动原料采购、加工包装、物流配送等环节增长，促进本地就业和家庭经营增收。对地方发展而言，“侨味”资源的市场化转化为乡村振兴提供了产业支点，也为文旅融合补充了更具体验感的内容供给。 对策——把阶段性热度转化为长期动能，需要在标准化、品牌化与融合发展上持续推进。其一，完善生产规范与品质体系，在保留传统工艺要点的同时补齐食品安全、包装标识、冷链配送等环节，提升跨区域销售能力与抗风险水平。其二，强化区域公共品牌与多主体协同，支持侨眷作坊、合作社与龙头企业分工合作，通过统一形象、统一宣传、统一渠道提升市场议价能力。其三，深化“美食+文旅+研学”联动，将制作体验、侨史展示、风味故事融入旅游线路，并结合茶园观光、果园采摘、制茶研学等生态项目，形成多季可游、可体验、可消费的产品体系。其四，健全节庆活动常态化运营机制，避免“一阵风”，通过数据化运营与精准营销，把节庆流量转化为长期客源和回头客。 前景——从趋势看，随着消费升级和“轻旅游、微度假”需求增长，兼具文化故事、口味差异与体验属性的乡村特色产品更容易形成口碑传播。柳城华侨农场以美食节带动客流与消费的实践表明，挖掘“侨”资源不仅能扩大年货市场，也有望带动餐饮、住宿、文创、研学等综合消费。下一步，如能在品质管控、产品创新、供应链稳定和人才培养上持续加力，并以更开放的方式推动对外交流合作，侨乡特色产业有望从“节前热销”走向“全年可持续”，成为地方文旅融合的新名片。
从归侨安置点到文旅融合示范区，柳城华侨农场的变化折射出中国乡村振兴的生动实践；千层糕的香气飘向远方，传递的不只是舌尖上的味道，也是一段关于文化传承与创新发展的故事。多元文化在这片土地上叠加交融，正转化为共同富裕的扎实成果。（完）