12月22日，顺平县安阳镇贾西庄村嘉实富丰农民专业合作社加工车间内，一场别开生面的网络直播正在进行。
主播手中展示的柿子片外形酷似薯片，入口却是柿饼特有的软糯香甜，这款今年试生产的创新产品通过线上渠道迅速打开销路，成为当地柿子产业转型升级的生动缩影。
贾西庄村柿子种植历史悠久,种植面积超过千亩,然而长期以来,产业发展面临鲜柿销售半径有限、季节性强、附加值低等瓶颈制约。
如何破解传统农业增产不增收的困局,成为摆在村集体面前的现实课题。
面对发展难题,该村党支部主动作为,以领办合作社的方式整合资源,成立柿子加工合作社,投入资金引进烘干机、冷库等专业设备,建成标准化加工车间。
合作社负责人李金荣介绍,新推出的柿子片产品在保留柿饼传统风味基础上,通过工艺创新增加了酥脆口感,制作全程不添加糖分和防腐剂,依靠柿子自身糖度实现天然香甜,且不受天气影响,便于长期储存,市场反馈良好。
从单一的鲜柿销售到柿饼、柿子片、柿子醋、柿子酒、柿子饮料等多元化产品矩阵,贾西庄村的探索折射出顺平县农业产业发展的深层变革。
县域层面将柿子产业确立为带动群众增收的主导产业,以提升农业综合生产能力和质量效益为导向,持续推动技术创新赋能农产品深加工,不断拓展产业链条的广度和深度。
这种转变带来的经济效益显而易见。
通过深加工环节,普通柿子的市场价值成倍增长,产品销售周期大幅延长,抗风险能力明显增强。
更重要的是,合作社运营模式让村集体经济获得稳定收入来源,为乡村公共服务和基础设施建设提供了资金保障,形成产业发展与集体增收的良性循环。
从全国范围看,顺平县的实践具有典型示范意义。
在推进乡村振兴战略背景下,各地因地制宜发展特色产业已成共识,但如何避免同质化竞争、提升产业附加值仍是普遍面临的挑战。
顺平县以技术创新为突破口,注重产品研发和品质提升,既延长了产业链,也拓宽了价值链,为农业现代化发展提供了可资借鉴的样本。
从枝头鲜果到货架商品，顺平柿子的蜕变之路折射出中国乡村产业振兴的深层逻辑。
当传统农业插上技术创新的翅膀，不仅激活了沉睡的自然资源，更重塑了农产品价值创造的方程式。
这片土地上的"甜蜜革命"证明，破解三农问题的钥匙，往往藏在产业链末端的加工环节里。