我把8款酸奶油都尝了一遍，给各位看官推荐一款绝对值得回购的大品牌。

我把8款酸奶油都尝了一遍，给各位看官推荐一款绝对值得回购的大品牌。你看你属于哪种人？有的人特爱吃，把玉米片、玉米饼甚至卷饼上全堆满酸奶油；还有人怪挑剔，只要食物沾上一滴酸奶油就非得给退回去。不过我敢说，属于后者的朋友，多半是还没挑到称心如意的。一款好的酸奶油就得是口感醇厚、奶香纯正带点酸头，才能吃出那种奇妙的感觉。加一勺能减轻辣玉米饼的辣味，或是给炸鹰嘴豆饼提味；倒一杯还能让蛋糕、布朗尼变得更松软。要是混点新鲜香草和调料，几秒钟就能调出口感极佳的蘸酱。如果你一直就用那一个牌子吃个没完，估计该换换口味了。看着样子都差不多，其实味道差别挺大。为了帮大伙儿做个参考，我把市面上所有品牌的酸奶油都试了个遍。冠军的表现实在太突出，味道好到吓人，说不定能变成你新的心头好，甚至让不少讨厌它的人改观。 为了填满我的购物车，我特意挑了些大商场里都能买到的品牌。我只选全脂的产品，避开那些打着“轻”旗号的。为了保证结果一致，我只试了原味的。测试步骤分三步：先是看外表有没有水分分离或者分层情况；接着就是尝味道，优先挑味道平衡、酸味温和的那种；最后还得留意质地够不够蓬松好舀。 下面就是我排好的榜单啦。第八名：Good & Gather 酸奶油。这货质地厚实得像浓稠的意大利乳清干酪或者打发的奶油奶酪。别看它不光滑有点颗粒感，但酸味实在太冲太烈，感觉都快变质了。要是酸劲儿能弱一点就好很多。第七名：Great Value酸奶油。能夸这品牌的只有它那怀旧的厚重质地了。遗憾的是味道真让我失望透顶，酸味太猛太冲鼻根本没法忽略。第六名：雏菊酸奶油。我知道这个观点可能会引起争议哈。在我看来这牌子被炒作过头了。它是我试的里面几款顶部有液体的产品之一。把乳清层挖走后发现味道非常平淡乏味，酸味几乎察觉不到。如果你想拿来当基础蘸酱还凑合；要是想用来浇玉米片卷饼当奶油头盖浇料的话就绕开它吧。第五名：Trader Joe’s 酸奶油。刚打开时这东西完全符合我的要求：没分层、质地厚实还挺好舀。但一尝味道立马不对路了。我更喜欢清新温和的口感；这一款的酸味却相当霸道第一口还行再吃就齁得慌了。第四名：Good Culture 酸奶油。刚打开它那容器就像把东西直接往里灌一样不讲究。一吃起来才发现质地轻盈柔软得像打发的奶油奶酪但稍微厚点还带点颗粒感就像里科塔奶酪似的味道温和新鲜带点轻微酸味跟其他品牌比起来风味没那么足加点盐就会更棒。第三名：Cabot 酸奶油。这牌子用勺子挖起来特方便质地依然厚实奶油感十足特别适合那些喜欢酸溜溜口感的人。我觉得酸味稍微有些过重不过它能跟丰盛的辣椒南瓜汤这类食材搭配得很好清新口感在这类菜式中特别能起到中和作用平衡味道还不错。第二名：Whole Foods 有机酸奶油。这来自 Whole Foods 的酸奶油浓稠程度非常高口感浓郁奢华奶香纯正有不错的酸味但又不至于浓烈得受不了它是那种直接挖到烤土豆上都能保持形状的好东西一旦开始吃的时候又变得轻盈蓬松十分舒爽。第一名：有机谷酸奶油！当我打开这个有机谷的包装时第一个注意到的就是它无比光滑亮堂顺滑的外观简直太好舀了无论是淋在食物上还是用来拌东西都轻松无压力！如果你想继续加料调味哪怕多加一些香料和调料混合进去也能瞬间变成一道浓郁美味的酱汁或蘸料至于味道简直绝了温和中带着草本香气还有一丝丝淡淡柠檬余韵让我忍不住还想再尝一口！