元旦春节临近，农村地区自办宴席进入高峰期。这类传统民俗活动因场地有限、操作不规范等原因，长期存在食品安全隐患。数据显示，我国农村食物中毒事件中，家庭自办宴席占比超过三成，其中野生菌类中毒和加工污染问题最为突出。
食品安全没有"节假日"。越是聚餐密集的时段，越要把工作做在前面、把规范落到细处。通过报备促前置、规范促提升、留样促追溯，既是对群众健康负责，也是对乡村治理能力的检验。守住每一场乡宴的安全底线，才能让团圆更安心、喜庆更踏实，让乡村生活在传承风俗中获得现代保障。
元旦春节临近，农村地区自办宴席进入高峰期。这类传统民俗活动因场地有限、操作不规范等原因，长期存在食品安全隐患。数据显示，我国农村食物中毒事件中，家庭自办宴席占比超过三成，其中野生菌类中毒和加工污染问题最为突出。
食品安全没有"节假日"。越是聚餐密集的时段，越要把工作做在前面、把规范落到细处。通过报备促前置、规范促提升、留样促追溯，既是对群众健康负责，也是对乡村治理能力的检验。守住每一场乡宴的安全底线，才能让团圆更安心、喜庆更踏实，让乡村生活在传承风俗中获得现代保障。