浙江市场监管局给校园里的“三商”

为了守护学生们的每一顿饭,浙江启动了一项专门针对校园饮食安全的行动。这行动覆盖全省,目的是要把食堂承包商、送餐单位还有食材供应商的责任给压实,把风险隐患在它们刚冒头时就给消灭掉。咱们都知道,孩子吃得好不好,直接关系到千家万户的幸福。所以从3月5日开始,浙江市场监管局给校园里的“三商”(指承包食堂的企业、送外卖的集体单位还有配送食材的公司)下了命令:你们不能再心存侥幸了,要绷紧安全这根弦,把规矩摆在前面。行政指导具体说了六条重点。第一是要把主体责任落实到人头上,配齐负责的管理员;第二是对进货要严格把关,不许买来源不明的东西;第三是加工的时候要按规矩来,切配、烹饪都要规范;第四是配送的时候车子得干净,有温度要求的得装好冰箱;第五是发现问题赶紧改,改好了再验收;第六是老老实实做生意。 浙江市场监管局已经实地去了杭州千盅速餐饮有限公司、嘉兴市玉盘食品有限公司和衢州粤衢餐饮有限公司这15家“校园三商”的现场进行指导,督促他们把这些要求都给落实好。