一到过年，大家都爱囤砂糖橘，它那又甜又好剥的特质确实让人停不下嘴。可最近网上流传的一些说法却让人犯嘀咕：吃了它会变成“小黄人”，还说里面的果糖致癌？专家对此给出了答案。专家指出，吃太多富含β-胡萝卜素的柑橘确实可能导致皮肤泛黄，不过只要把它停了，肤色自然就会恢复正常。至于果糖致癌的说法更是不靠谱，因为不管是蔗糖还是砂糖橘里的果糖，正常食用量根本达不到致病的程度。 咱们平时吃的糖其实大多是蔗糖，它进了肚子也会分解成葡萄糖和果糖。中国农业大学食品学院营养与食品安全系的教授范志红表示，过量摄入果糖确实有害，但每天吃好几斤水果或大量喝果汁才会达到那个标准。 很多人以为橘子皮里的白丝能止咳化痰，其实那层橘络主要成分是水，连消炎作用都很微弱，更别提止咳了。大家总说吃橘子会上火，其实主要原因是它含糖量高达11%，要是一口气吃十来颗就已经超标了。高糖分是细菌滋生的好地方，加上不及时漱口就容易上火。还有些人因为糖分吸收不好会感到口渴喉咙痛。 既然能吃也得注意吃法和搭配。千万不能把橘子和牛奶一起吃，果酸会凝固牛奶蛋白影响吸收；也别跟抗生素一块吃，有机酸可能会降低药效。那些已经很甜的糖果巧克力就更别凑热闹了；最后是萝卜，两者一起吃容易产生硫氰酸影响甲状腺健康。 按照指南建议，成年人一天吃200～350克水果比较合适，大概就是1个到2个橘子。不过有三类人要注意：肾功能不好的要遵医嘱别乱补钾；糖尿病人得控糖才能吃个拳头大的橘子；有消化道疾病的最好别碰有机酸多的柑橘。还有个小提示：千万别空腹吃砂糖橘，那里面的大量糖分和有机酸很伤胃黏膜。