天津蓟州区市场监管部门创新服务机制 推动非遗美食"泰德楼八大碗"产业化发展

推动中华优秀传统文化创造性转化的实践中,天津市蓟州区市场监管局近日完成了一次具有代表性的行政服务创新。“泰德楼八大碗”作为蓟州区级非物质文化遗产,其制作技艺可追溯至清末民初,寄托着当地饮食文化记忆。传承人计划通过公司化运营实现技艺传承与市场开发,却因“八大碗”属于通用名称,在工商登记系统中受限,企业名称申报一度陷入停滞。 这个情况折射出传统文化市场化过程中常见的制度衔接难题。市场监管部门调研发现,“八大碗”虽为常见菜名,但在非遗认定后已具有明确的指向性和文化标识意义,若完全套用常规注册标准,可能影响非遗项目的品牌辨识与价值呈现。蓟州区局随即启动专项协调机制:一上向天津市市场监管委专题汇报项目的文化独特性,争取名称登记的政策支持;另一方面组建服务小组,对材料准备、系统申报等环节提供全流程指导。 通过建立跨层级协作的“一事一议”机制,监管部门在坚持规范基础上,作出更具适配性的制度安排。泰德楼八大碗餐饮(天津)有限公司顺利完成注册,说明了行政服务从“办得了”向“帮得好”的转变。营业执照的核发不仅解决了企业主体资格问题,也更提升了非遗品牌的市场辨识度,为后续申请地理标志、拓展文旅市场提供了法律支撑。 观察人士认为,该案例具有一定示范意义:既展示了“放管服”改革在基层的具体成效,也为传统文化资源向产业要素转化提供了可借鉴的路径。据蓟州区市场监管局介绍,该局正梳理建立非遗项目服务清单,计划将涉及的做法推广至皮影雕刻、杨柳青年画等领域,通过标准化流程与针对性方案相结合,完善传统文化产业发展的服务与政策支撑。

非遗的生命力既在“守正”,也在“创新”,更在“可持续”。从一次企业名称申报的破题可以看到,优化营商环境不仅是简化流程,更需要对新业态、新需求及时回应并完善制度供给。以更细致的规则、更主动的服务推动传统文化资源进入现代市场,让非遗在烟火气中焕发活力,也为地方高质量发展提供更扎实、更有温度的支撑。