我是博主安迪，这阵子正好赶上东莞搞的“三个一百”活动，“百V探百企，莞货全球行”，中国国际贸易促进委员会东莞市委员会牵头，东莞市国际商会具体承办。大家都在忙着把东莞货推到全世界去，这次我就来到了东莞厚街镇的一家老牌企业。东莞市鑫源食品有限公司可是从1966年就开在这了，算是广东省的老字号了。他们家不仅做腊肠、月饼这些岭南特色食品，而且这一手厚街腊肠的手艺还是省级非遗呢。 那天我特意去了鑫源食品文化博物馆转了转，想体验一下真正的古法制作工艺。说实话，这真是一趟沉浸式的寻味之旅。尤其是看到那些老师傅们动手制作腊肠的时候，那种百年传承的老味道一下子就扑面而来了。我还给大家拍了好多镜头，就是想把这种“守正创新”的匠心精神告诉更多人。 除了腊肠手艺牛，他们家的酱油酿造也是市级非遗呢。四代人都在做这一行，真不容易。这次活动也让更多人见识到了东莞非遗美食的鲜活生命力。接下来还会有更多博主来企业一线探访，给大家展示东莞这座制造美学之城的活力。 所以说这次体验让我深刻感受到了岭南文化的独特魅力，也让世界看到了东莞非遗美食的独特风味。大家如果对这种文化感兴趣的话，也可以去他们家看看。“鑫源·厚选”这个新零售品牌也是他们新打造的。好了，这次就先聊到这儿吧。