随着春节临近，消费需求集中释放，食品市场迎来销售高峰。为确保广大群众度过安心祥和的节日，黔南州市场监管部门主动出击，将食品安全监管工作作为当前重点任务，在生产、流通、消费等全链条环节实施精准监管。 在食品生产源头，监管部门对畜禽屠宰、酒类酿造等涉及节日消费的重点企业进行深入检查。检查中，执法人员重点督查原料入场检疫制度落实情况，要求企业严格按照生产工艺规范组织生产，建立完整的产品追溯体系，确保每一件产品都能追根溯源。通过从源头把控，有效防止不合格产品流入市场，筑牢食品安全的第一道防线。 在流通环节，大型商超、农贸市场等成为监管重点。执法人员对生鲜、酒类、粮油等节令食品进行逐一检查，严格核查商品质量状况、价格公示是否规范、储存条件是否符合要求，同时检查从业人员的健康管理情况。通过这些细致的检查，既保障了消费者购买到质量可靠的商品，也维护了市场价格秩序的稳定。 黔南州市场监管系统已建立起常态化的重点监管机制，不仅在节假日期间加强监管力度，更将食品安全监管融入日常工作。执法人员以超市、农贸市场、餐饮单位等消费密集场所为重点，对食品安全的关键环节实施全覆盖检查。对检查中发现的经营过期变质食品、销售"三无"产品等违法行为，坚决依法查处，绝不姑息。对发现的问题，监管部门不仅责令企业整改，还建立跟踪落实机制，确保整改到位；对涉嫌违法的案件，坚决立案查处，形成有力的震慑。 为继续提升监管效能，黔南州正推进智慧监管模式建设，鼓励食品生产经营单位接入智慧监管系统。通过运用信息技术手段，实时监测企业的生产经营情况，有助于提升经营者的食品安全意识和管理水平。这种技术赋能的方式，既减轻了企业的合规负担，也提高了监管的精准性和效率，有利于形成政府监管、企业自律、社会监督相结合的食品安全社会共治格局。
食品安全关乎民生和市场信心。节前强化监管既是对风险的提前防范，也是对治理能力的检验。只有将责任落实到企业、制度细化到环节、监管延伸到日常，才能确保群众买得放心、吃得安心，度过一个欢乐祥和的春节。