正月初七这天是我们中国人的大日子，叫“人日节”，也有人叫“人庆节”或者“人七日”。这个节日被看作是人类的共同生日，大家都在这一天给生命和平安祈福。这是春节里面很有人情味的一个节日，跟女娲造人的神话有关系。女娲在初一开始造鸡、狗、猪、羊、牛、马，一直到第七天才造出人来。所以正月初七就被当成是人类的生日。东方朔在他的《占书》里面也记载了这个顺序：“一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”古人用七天的时间把世界万物都造出来了，觉得人是万物之灵，所以在这个顺序里面占了最重要的位置。 这个节日的习俗从汉朝开始慢慢发展起来，最初跟占卜有关。古人相信“天人感应”，如果这天晚上天气晴朗能看见星星，就代表大家都平安无事。到了魏晋的时候，“人日”不再只是占卜了，还增加了庆祝和祭祀的内容。唐朝的时候是这个节日最热闹的时候。皇帝会赐给大臣们一些彩缕做成的小玩意儿叫“人胜”，大家还会登高吃个大饭。文人墨客们也喜欢登高写诗抒发感情。高适在他的诗里写过“今年人日空相忆，明年人日知何处”，就是说在这个节日里想念朋友的情绪。 宋朝以后，“人日”就慢慢变成了老百姓们日常祈福的日子了。大家在这一天吃的东西也很讲究。广东潮汕那边的人会用芥菜、芥兰、韭菜等七种菜做汤；客家人喜欢用芹菜、蒜等跟鱼肉一起煮；台湾和福建那边则用菠菜、芹菜还有葱蒜做汤。这些菜都有特别的寓意，比如芹菜代表聪明，蒜代表精于算计。北方有些人在这一天还会吃面条叫做“拉魂面”，因为过年走亲戚串门心比较散，“人日”一过就要准备春耕了，吃面条就是为了收收心准备干活。 女孩子们在这一天会把彩纸剪成小人和花朵戴在头发上或者贴在墙上，叫做“戴人胜”。男人们也会互相赠送花朵形状的装饰品叫“花胜”。南方沿海地区还有一种叫“捞鱼生”的游戏，大家把鱼肉和酱料倒在大盘子里一起捞动喊着“捞啊！发啊！”意思是要发大财。 虽然现在“人日”的氛围可能不如以前那么隆重了，但它所包含的人文精神还是很宝贵的。不管是吃一碗七宝羹还是跟家人一起吃顿面条，都是在延续一种对生命的尊重和对平安生活的向往。就像学者说的那样，“人日”反映了古代劳动人民祈福求平安的愿望还有对人的尊重——这种感情穿越了几千年，到现在还是那么温暖。