今儿是元宵节,先祝大伙儿团团圆圆!这日子一到,不管是北方的“元宵”还是南方的“汤圆”,大伙儿图的都是个应景尝鲜,看着软糯甜蜜,可吃多了容易给身体添负担。咱们得把这个节日吃得既热闹又安心,“2要2不要”的准则记好了就行。先来说说“要”。第一是要盯馅料看热量,北方常给甜的像白糖、芝麻、豆沙、花生仁,南方花样就更多了,核桃、玫瑰、叉烧、甚至蓝莓草莓都有。虽然味道变了样,但里头的动物油脂基本都少不了。你就拿黑芝麻汤圆来说,每100克含13.8克脂肪和311大卡热量,一口下去热量就爆表。第二就是要考虑自己的身体状况。 糖尿病患者优先选无糖无油的品种,当天的主食量还得相应减少点;血糖波动大的时候就干脆别吃。消化功能弱的老人和小孩吃了容易反酸,或者引发急性胃肠炎、胰腺炎。 真想吃就控制在1到2颗,再搭配山楂或者陈皮茶喝。还有学龄前的孩子,糯米太黏不好咽下去,家长得给切成小块再喂。咳嗽痰多的人也要离它远点。 再说说“不要”。第一不要贪多吃撑了。传统汤圆的脂肪和糖分都很高,热量密度跟炸油条差不多。一次别超过3颗,不然当天的主食和油就得更省着点用;糖尿病患者总量最好别超过一个“拳头”大小。第二别盲目相信“无糖”就是安全的。市面上的无糖汤圆只是把蔗糖换成木糖醇了,升糖指数低是低了点,但碳水化合物加上油脂照样会让人发胖或者血糖升高。减重的人或者糖友千万别把它当普通主食来吃。 最后把节日还给节日吧。大家就是图个热闹和团圆的氛围。把健康的主动权抓在自己手里才是最实在的事。只要按照这“2要2不要”来做:算好热量别贪吃;看清自身情况别盲目跟风;节日的甜蜜才算真正圆满了。