立春到来，我国南方地区阳气渐生、万物复苏。作为气候转暖较早的区域，岭南的春季养生习俗独具特色。近期广东多地民众通过饮食调理应对"春困秋乏"该季节性现象，传统食疗方剂受到广泛关注。 广东省中医院治未病中心主治医师张嘉文介绍，立春时节人体阳气开始升发，但冬季积存的寒气未完全消散，容易出现困倦乏力。从中医角度看，这与肝气郁结、脾胃功能减弱有关。该院近期接诊的亚健康患者中，约三成主诉春困症状，较上月增长15%。 针对这一问题，专家推荐了萝卜丝鲫鱼汤。这道汤膳以当季白萝卜与鲫鱼为主料，配以芹菜、芫荽等辛香食材。临床研究表明，此类膳食能促进消化液分泌，改善胃肠蠕动，温补特性特别适合岭南潮湿气候。有趣的是，广州迎春花市常见的葱、芹菜等盆栽，其食用部分也被赋予"聪明勤力"的吉祥寓意，形成独特的饮食文化。 除经典汤品外，专家还建议调整饮食结构。腊味炒春蔬等传统菜式虽有"存冬尝春"的文化意义，但高盐高脂的特点需要注意；甘蔗炖羊肉则针对"倒春寒"气候，表明了岭南养生中"温清并用"的智慧。市场监管部门数据显示，近期优质腊味和新鲜时蔬的销量环比增长20%，反映出民众健康意识的提升。 从行业发展看，中医药管理局2023年发布的《节气养生指南》显示，融合传统智慧与现代营养学的时令膳食正形成超50亿元的新兴市场。广东省中医药学会预测，未来三年内，科学化、标准化的节气养生方案有望覆盖全国60%以上的医疗机构。
立春时节，春困虽然常见，但通过科学食疗完全可以有效缓解；岭南地区几千年积累的春季养生经验，既遵循了中医理论原则，又充分考虑了本地气候特点，形成了独具特色的食疗文化。在新的一年开始之际，不妨按照时令调整饮食，借助食物的力量唤醒身体生机，以最佳状态迎接春天，为全年的健康奠定基础。