问题——如何把劳动教育从“课程安排”变成“能力养成”，是当前不少学校面临的共同课题。随着学生学习生活方式变化，部分家庭劳动实践减少，学生基本生活技能、劳动规范与食品安全常识诸上出现“会说不会做、会做不规范”的情况。如何在校园内构建可操作、可评价、可持续的劳动教育体系，成为基层教育治理的一项现实需求。 原因——劳动教育要真正落地，既需要课程设计，也离不开真实情境和多方资源支撑。近年来，国家持续强调德智体美劳全面培养，各地推进劳动教育过程中，普遍面临场地、师资和评价标准不够统一等问题。同时，食品安全意识与文明用餐习惯的培养，也需要从“讲知识”走向“做中学”。，以竞赛化、项目化方式，引入社会专业力量，并联动监管、社区等资源，成为学校提升劳动教育质量的一条可行路径。 影响——第三届“食悦杯”劳动技能大赛以“食韵匠心，悦享劳动”为主题，由厦门外国语学校瑞景分校携手福建食悦集团组织实施。莲前市场监管所、洪文社区、瑞景社区及有关企业代表到场支持，会展南小学、瑞景小学等学校负责人以及公安派出所、学校相关负责人应邀观摩指导。活动面向初一年段600余名师生开展，设置“我的地盘我做‘煮’”“劳动小能手”“家务小帮手”三大板块，通过烹饪制作、衣物整理、剥制食材等环节，重点考察学生的计划分工、操作规范、卫生习惯与效率意识。 在“我的地盘我做‘煮’”项目中，各班参赛队伍明确分工、协作完成任务，既有家乡特色菜，也有创意菜式与水果拼盘。参赛学生在限时条件下完成备料、烹饪、摆盘等流程，反映了对火候把控、营养搭配、节约食材与操作卫生的综合理解。部分学生把跨文化饮食体验融入创作，带动同伴在交流中拓宽视野，也让“劳动”与“文化”产生连接。随后开展的“劳动小能手”项目聚焦叠衣服、缝绣姓名牌等生活技能，强调细致、规范与耐心；“家务小帮手”环节要求徒手剥花生、毛豆、蒜头等，既比拼速度，也设置卫生加分项，引导学生养成干净整洁的劳动习惯，避免“只求快、不顾规范”。 值得关注的是，赛事在组织环节强化了公平与安全。评委组依据创意、工艺、规范、效率等维度评分，家长监督员全程参与，提升公开透明度；同时增设食品安全知识有奖抢答，把食品安全、健康饮食等内容融入竞赛流程，推动学生在“做中学、赛中学”，让安全意识与规则意识同步提升。 对策——把劳动教育做实，需要形成“课程—活动—评价—资源”的闭环。瑞景分校相关负责人表示，学校将文明餐桌、珍惜粮食等内容融入赛事全过程，引导学生理解劳动的不易、尊重劳动者、珍惜劳动成果，并把比赛中形成的规范要求延伸到日常课堂与校园生活中。此次活动的组织方式也提供了可借鉴的思路：一是以项目任务替代单一讲授，增强劳动教育的可操作性；二是引入企业、社区、监管部门等资源，为食材管理、操作规范和安全教育提供专业支持；三是通过家长监督与量化评价，推动劳动教育从“参与为主”转向“质量提升”；四是将食品安全、节约粮食、文明用餐等主题与劳动技能训练结合起来，提升育人效果。 前景——劳动教育的关键在于常态化与多样化。业内人士认为，面向学生成长需求，学校可在现有竞赛基础上深入拓展：例如建立分学段劳动能力清单与评价档案，推动劳动技能从一次性展示转为持续进阶；围绕校园餐饮、垃圾分类、校园绿化、志愿服务等真实场景，形成“校园劳动实践周”“家庭劳动任务单”等衔接机制；同时加强与市场监管、社区治理、企业实践基地的联动，探索更多贴近生活的劳动课程与社会实践，让劳动教育在日常中可见、可学、可用。
当锅铲与砧板的碰撞声回荡在校园，当油盐酱醋成为课堂的一部分，劳动教育不再只是技能训练，更在塑造学生的责任感与规则意识。这场带着烟火气的比赛也提醒我们：教育的价值，往往就藏在孩子们指尖的面粉与额角的汗珠里。如何让劳动教育从一次活动走向日常常态，从校园延伸到家庭与社会，仍是值得教育工作者继续思考的课题。