12%、130个、1952年、1960年、2.5万、20%、2次、30%、80%、90%、中国、云南、保加利亚、内蒙古、南非。沙漠里藏着个“地下核桃”，叫油莎豆，也是虎坚果，铁荸蔠。它可真不简单，是油料作物，也能当粮食吃，还能做饲料，甚至还能用来恢复生态。古埃及人早就开始用它，这个古老的物种从非洲出发，顺着地中海吹过的风一路往西，又沿着热带航线往南走。1952年，中国从苏联把它引了过来；1960年，又从保加利亚引进了一次。经过几十年的试种和改良，现在它已经形成了一套成熟的栽培体系。在世界上很多地方，它都能找到落脚点。像西班牙、埃及、摩洛哥这些地方都适合它生长，因为那里气候暖和又湿润。中国也有很多地方种它，从黑龙江一直到云南、广西、广东都有。主产区多在沙壤土或者边际土地上。内蒙古也是主产区之一。新疆更是建了全国最大的连片种植基地。说起它的样子，油莎豆长得跟别的植物不一样。它的根须能钻到地下10到35厘米深，植株能长到50到130厘米高。一颗植株能分出20到130个芽呢。最神奇的是匍匐茎顶端会膨大变成块茎。这个块茎就是主要收获的东西了。油莎豆特别耐旱耐瘠薄还耐盐碱。每年只要有600毫米的雨水它就能长得好。还有个特别厉害的地方是它不怕晒也不怕冷。播种以后大约12天就能出苗了，20天左右会长出匍匐茎，25到30天就开始大量分蘖了。到了后期就主要是块茎膨大和积累油脂的时候了。霜降前后成熟就可以收获了。油莎豆不光能产油，营养价值还特别高。它的块茎里含油量达到20%到30%，每亩地能榨出70到90公斤的油呢。这个产量比大豆还高3倍多呢。油酸含量超过80%，和橄榄油有一拼了，适合高档烹饪和保健食用。里面还有淀粉、糖分、优质蛋白质和膳食纤维呢。钙、铁、维生素E也不少。既可以鲜食也可以炒着吃或者做成糕点和饮品呢。茎叶也可以用来喂牛羊或者做干草喂家禽呢。榨完油剩下的饼粕也能当饲料给牲畜吃。它对环境还特别友好，根系能固沙保水，用来治理沙化地和盐碱地特别合适。还能套种在果园里或者轮作不跟主粮争地。这么好的作物太适合中国那些边际土地开发了。标准种植要分五步走：先选好地再整地；然后选好种薯处理一下；再定好播种时间密度方式；接着做好田间管理浇水施肥除草防虫；最后收获贮藏水分不能超过12%。 把这些东西都做好了才能保证油莎豆的高产稳产呢！