新华社报道，河北省邯郸市市场监督管理局为了给老百姓提供更安全的桶装水，最近在复兴区组织了一次交流会，召集全市20家从事桶装水生产的企业负责人和食品安全管理员一起开会。大家先是到当地的示范企业去参观，把生产车间、检验室和仓库这些关键环节都看了个遍。重点考察了回收桶怎么洗、怎么消毒，核心制水工艺怎么样，抽样检测流程严不严格，还有风险台账到底做得好不好。大家通过现场提问、互动交流，学了不少先进的管理经验和标准化做法。不少企业代表看完后表示，以后会参照别人的做法，把自家的生产流程优化一下。 参观结束后开了个座谈会。会上大家伙儿都围绕着怎么提高风险防控能力聊了聊。会议强调，水的质量直接关系到消费者的健康，企业必须把主体责任扛在肩上。监管部门提出了三项具体要求：一是要把思想认识提高上去，大家互相学习取长补短；二是要盯着那些关键环节不放，做一次全面的自查；三是要加强对企业的监管力度。 邯郸市市场监督管理局的相关负责人提到，现在国内桶装水行业发展得不错，但也有部分企业在执行生产规范上做得不够到位。这次活动就是想推动企业由“等着整改”变成“主动防范”，通过搞标准化建设来提升整个行业的水平。 接下来监管部门还会加大抽查的力度，对那些抽检不合格的企业整改情况进行全程跟踪，确保责任落实到位。专家分析说，桶装水生产涉及水源保护、容器清洁、工艺控制等好几个环节，任何一个地方出了岔子都可能出问题。建立一套从源头到终端的全程可追溯体系很关键。 邯郸这次搞的观摩交流会给其他地方提供了一个参考样本。食品安全是大事，桶装水又是老百姓天天喝的东西。地方政府通过这种方式推动企业落实责任、提升能力，是很积极的做法。未来还需要把长效机制建得更完善一些，大家一起努力才能让大家喝上放心水。