前两天，我在新闻上看到个事儿，一家五口人连着发烧、乏力，食欲不振，陆老伯家七十八岁的老爷子也被搞趴下了。海珠区的陆老伯一家以为就是普通流感，没当回事，结果一周后老爷子更严重了，尿都变成深黄色，像浓茶似的。赶紧给送广州医科大学附属第二医院检查，这才发现转氨酶飙升，被诊断为急性戊型肝炎。 这家医院的感染病科主任医师罗润齐问了情况才知道，全家都吃了没煮熟的猪肝。他赶紧给全家做了个筛查，结果把全家的情况都弄清楚了：陆老伯的女儿、女婿、外孙女这三位的戊肝抗体都是阳性，肝功能也不正常，说明正感染着呢。陆老伯的老伴抗体阳性但肝功能正常，之前也没什么症状，估计就是个无症状感染者。外孙子抗体阴性就没事。 后来给病情重的老爷子用上护肝、降酶、退黄等手段，现在慢慢好转了。儿女这边问题不大，治完就好了。 你说怪不怪？好好的猪肝咋还吃出病来了？原来要是猪肝上沾了戊肝病毒，爆炒没把它做熟，病毒没杀干净吃下去就等于病从口入。猪肝也不是不能吃，得把它在100℃下煮透煮透才行，最少得煮3到5分钟才能把病毒灭掉。 罗润齐主任说春天是戊肝高发期，得提防聚集性感染。这病主要通过粪口传播，老的、孕妇、有肝病的人沾上麻烦大。 北京大学第一医院感染疾病科的徐京杭把戊肝的严重程度分了几个等级。一般症状轻微甚至没啥表现，但有的患者能急性发作弄不好还会肝衰竭。 所以出现这几个症状可得注意了：发烧但没啥呼吸道症状别以为是感冒；特别累也休息不好；看到油腻就想吐；眼白发黄皮肤也黄。这些信号得及时去医院查查。 怎么守住“舌尖上的安全”呢？给高危人群比如老年人、备孕女性把疫苗打了；切生肉和熟食的刀板分开用；东西别混着放密封起来；肉和内脏海鲜一定要煮熟透别贪图鲜嫩口感。 话说回来这“病从口入”国家应急广播也提醒了别大意。 前几天河南那边也有类似情况发现3人以上发热呕吐最好去医院查查看到底是流感还是肠胃炎好及时干预。