近日，安徽省无为市市场监督管理局在例行抽检中发现，严桥镇蒋李超市销售的“原味瓜子”存在食品安全隐患；安徽省公众检验研究院出具的检验报告（编号：FCX2600030067）显示，该产品过氧化值超出国家标准GB 19300-2014规定限值。2月10日，执法人员现场送达检验结果时，涉事批次产品已售罄。经调查认定，该超市行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，构成经营不符合食品安全标准食品的违法行为。涉事企业在法定期限内未提出复检申请，也未对检验结果提出异议。
食品安全贯穿生产、流通和终端销售各环节，任何细节疏忽都可能变成风险点。本次不合格产品处置通报表明，监管要持续从严，经营责任要落实到位，整改要具体可执行。把储存管理和进货查验做成日常规范，才能更好守护群众“舌尖上的安全”，也为市场秩序和行业健康发展打下基础。