大家最近是不是被那种软乎乎的木薯糖水给迷上了？这东西在店里特别火，好多年轻人都爱它。但宁波市有个22岁的姑娘，因为连着好多天晚上都喝这玩意儿，结果肚子疼得不行，最后被送去医院看了，医生说是食物中毒。浙江省中医院中药部的朱博药师这次就专门分析了一下这个问题。 木薯其实挺吓人的，因为它含有氰苷类物质。如果处理不当，吃下去的就不是糖水，而是毒药。新鲜木薯皮上的毒性更强，弄不好会让皮肤痒得难受。不过真正的大麻烦还是在没熟透的木薯块茎上。现在市面上卖的珍珠奶茶那些珍珠，大多是用熟制好的木薯淀粉做的，经过脱毒处理比较安全。 大家买东西的时候一定要小心流动摊贩和没牌子的小店。家里要是自己做木薯吃，必须得把外皮彻底削掉，再泡个24小时换水好几次，最后还得大火煮30分钟以上才行。记住了，不熟的木薯绝对不能吃。 网上有人说吃多了浑身没劲，这很可能是氢氰酸中毒了。它会让人缺氧导致疲劳。如果再严重一点，手脚发麻、血压低、意识不清都有可能发生。一旦感觉不舒服，马上别吃了赶紧喝水去医院。 除了急性中毒，木薯这种东西淀粉含量特别高不容易消化。孕妇小孩还有消化不好的人最好少吃点。为了口感好加了很多糖，这对血糖和体重都没好处。从中医角度看它太甜太黏容易助湿生痰，肠胃本来就弱的人吃了更难受。 咱们不能因为猎奇就乱吃这些“网红”产品。大家得先了解清楚食材的特性才行。无论是商家还是顾客都得把安全放在第一位才行。