每逢梅雨季，咱们的身体就像被湿毛巾裹住了一样，黏糊糊的、浑身难受。想靠冷饮解暑，反而越喝越困。其实这时候身体最需要的就是通过排汗来赶湿气。张仲景的老方子为我们指明了方向，让我们把冬瓜生姜鲜虾汤给端上桌。冬瓜皮就是天然的“排水网”，有清热利水的作用；生姜呢，就像夏天的小太阳，能发汗暖胃，赶走昏沉感；河虾正当产籽季，补益气力还能利水。做这汤得讲究个顺序，先把姜片和葱结放下去煮水。水开后给冬瓜皮包个纱布下锅，瓜肉切成块接着放。等到瓜块煮半透明了，把姜片和冬瓜皮捞出来。最后再把活蹦乱跳的青壳虾放进去，见壳变红就关火。记得趁热慢慢喝，端起碗来蒸汽扑脸喝到后背出汗才好。喝完别急着冲澡，用热毛巾擦一擦就行。这道汤既清爽又解乏，喝完之后那股子黏腻感瞬间就没了。 这道冬瓜生姜鲜虾汤跟张仲景的“当归生姜羊肉汤”比起来，就像清爽型男友一样不油腻。它结合了瓜果的清甜和河虾的鲜甜，把“发汗”和“利水”的作用连成了一张网。咱们今晚就动手准备材料吧，把厨房变成一个小型的桑拿房——让汗水彻底浸透身体，晚上做梦都能看到晴空万里。