外卖这玩意儿现在可是大家的心头好，不过你知道吗？大多数外卖其实都藏着“三高一低”的坑，也就是高油、高盐、高糖还有低纤维。想把外卖变成健康的选择，还是得听专家咋说。 上海市健康促进中心胡思媛医师还有魏晓敏主任医师给咱支了几招，这一顿饭最好是2:1:2的搭配：主食（谷薯类）2份，鱼肉蛋豆类1份，蔬菜和水果2份。点菜的时候尽量挑清蒸、白灼和凉拌的，红烧、干锅和油炸这些重油的东西咱就别点了。点餐也得讲究搭配，最好是“一荤一素一主食”，别弄成两个主食放一块儿。选择鸡胸肉、鱼、虾、豆腐和鸡蛋这些优质蛋白比较好，腌肉和加工肉就少吃点。主食最好换成玉米、糙米、藜麦这些粗粮。吃沙拉时别拿芝麻酱、蛋黄酱这类高热量的酱料配着吃。 下单前给厨师备注一下少油少盐少糖的要求。把米饭换成杂粮饭或者只点一半米饭，酱汁和沙拉酱能单独装最好，咸菜和辣椒油就别要了。点外卖最好别等到饿得慌再去，平时就把那些健康的店铺置顶在手机上。 吃饭的时候顺序也挺有讲究的：先喝汤再吃蔬菜然后吃肉最后吃主食。想控制食量可以多来一份蔬菜垫垫底。要是这顿饭吃得太油腻了，下一顿就清淡点或者去运动运动消耗一下。实在碰到太油的菜就准备碗热水涮一涮再吃。那些所谓的“下饭神器”，比如鱼香肉丝、麻婆豆腐和咖喱这些通常都很油腻含盐也高。 说到底健康饮食还是得自己动手做饭。不妨给自己定个计划每周给自己来几个“非外卖日”，坚持下去你肯定能感觉身体和心情都变好了！