2002年4月的一天，山东莱阳东关街与盛隆路交叉口那条老街里，有位23岁的小伙子叫张东华，每月工资400元。那时他在工地干活，因为发薪日未到，手头紧巴巴的。面对街上陌生的山西刀削面馆，他红着脸进去问能不能赊账。老板姓周，笑起来有颗大黄牙，他不仅爽快答应了赊账，还不让张东华记账。 接下来的一个月里，张东华天天来吃面条。从两块钱的汤面吃到三块钱的蛋炒面。拿到工资后他把面钱交给了老板。此后他成了常客，在店里一待就是几个小时，冬天的时候甚至还会烤火聊天。那时候他养成了吃蒜配老陈醋的习惯。 除了周老板的刀削面还有个半块馒头的故事。19岁刚毕业的张东华因为家贫放弃了大学梦进城打工，有次饿得发晕时，老工友把馒头掰了一半给他吃。后来他找遍了莱阳才找到这位老工友请客吃饭。“要是没他那半块馒头”，张东华说，“我不知道能不能扛过那段日子。” 24年过去了。张东华已经成家立业，却一直记得这个小店和周老板。老周后来去了烟台开店。老乡李克接手了面馆，接着又转手给了王老板夫妇。“我就认这家店”，张东华说。现在住在城郊偏西乡下的他离面馆有十公里远，但是不管怎么堵车他都跑来这里吃面。 关于老板换了三任的说法也有网友问起：“最近我经常带家人来这里吃饭”，张东华说，“王老板总给我送小菜”。网友私信他借钱吃饭的也不少：“第一个借了二百”，他说，“我不怕被骗”。 对于当年的恩人周老板他也写了段话：“不管您能不能看到我的视频”，他写道，“老弟都感谢您当年的照顾”。