山丹馍馍：把一个馒头变成了乡村就业的新路。走进车间，麦香混着胡麻油的味道就扑面而来。十几道工序像接力赛一样一气呵成，把黑面卷卷做成了各种花样。山丹馍馍现在不只是填饱肚子的食物，还给大家带来了产业和就业的机会。它用的是本地小麦粉和胡麻油做的黄金配方，把麦香都锁在了面团里。从家里餐桌到礼品盒，山丹馍馍既可以家常吃，也可以当体面的礼物送人。吴艳芳以前在家里做馍馍当家务事，现在把它变成了一份工作。“以前在家里蒸馍，现在在车间蒸馍”，她笑着数着计件工资条。“正常上下班还能顾娃”，她的工资给了全家一个稳定的收入。吴艳芳的话正好说出了乡村就业的真实情况。马晓丽是车间负责人，每天要生产4万只花馍给吴艳芳这样的人吃。“每天4万多只花馍出炉后就扫码打包发货，下午三点前必须走完冷链”，她的手沾满了面粉。9000—10000元的销售额让她感到踏实。为了保证食品安全，员工进车间先测温扫码消杀洗手一套流程走下来保证每个环节都干净卫生。县里还把山丹馍馍搬到了展台、直播间、旅游巴士上让更多人知道这个味道。一口馒头把产业、就业还有文化都串起来了，一个黑面卷卷给山丹人带来了幸福。