太原市给老百姓吃的东西做了个全面检查，覆盖了城里和农村。现在大家吃的安不安全、营养足不足，都和每个市民的身体状况密切相关。3月19日，市卫生健康委说了，咱们市里已经建起了这个监测网，还特别关照了老年人和小孩。现在全市乡级以上的医疗机构都参与进来了。到了2025年，总共收集了2986例食源性疾病的信息，通过系统报上去处理了10起事件，全都妥善解决了，而且没人因为这个病走了。全市只有2家特定病原体监测哨点医院主动查了343例病例，查出致病菌的比例达到了43.73%，这为精准防控提供了科学依据。同时也在查食品里的污染物。2025年共监测了271份食品样品，包括化学污染物、微生物还有湿米面制品这些。发现蔬菜农药残留或者食品里有致病菌的问题，相关部门马上就发预警并整治了一下，把系统性风险给挡住了，食品安全的形势总体上挺稳的。在营养方面也没落下“一老一小”。在学校方面联合教育部门管了校园的饭菜；在养老院里让医生和养老结合起来管营养。还靠建健康食堂、搞全民营养周的“五进”活动来教大家怎么吃才健康。市卫生健康委也跟发改、农业、市场监管等部门一起开会讨论风险监测结果。2025年综合一看全市没什么大的食品安全风险问题。针对大家容易吃错毒蘑菇或者吃饭时微生物污染这类突出风险及时发提醒的事，形成了从监测到监管再到治理的完整闭环流程。 （刘涛）