雷小厨来了！咱今天给大伙儿分享个蚕豆雪菜炒鸡蛋的硬菜，那味道，真的太绝了！这种软软糯糯的口感，和雪菜凑一块儿，就是天作之合。 你看这价格，现在超市里10块钱就能买到一大袋，足足3斤呢！刚上市那会儿我可没少花钱，一斤都得十好几块。 这道菜做法特别简单，用料也实在。我用的是贵族品种的小叶芥菜发酵的雪菜，跟太二酸菜鱼店里用的是一个配方，不用防腐剂，短保6个月，干净又卫生。 做法也不复杂：先把豆子剥出来煮五六分钟，外皮我给它剥了口感更棒。锅里倒点油把鸡蛋炒熟备用。再放点油烧热下蒜蓉酱和小米椒爆香，接着下雪菜炒几下。 最后把煮好的蚕豆和鸡蛋倒进来，加点盐调味就齐活儿了。这一口下去真的巨下饭！除了这道炒鸡蛋，还有蚕豆炒土豆、春笋雪菜这些春天的好搭配。 对了对了，这次还有个实用好物推荐给大家。回南天衣物容易发霉长螨，小厨给咱们准备了款樟脑丸。这玩意儿跟传统的不太一样，闻起来是淡淡的香味儿，能留香整整一年。 它是天然植物萃取的全家都能用，不仅能除臭防霉变黄，还能有效灭螨！灭螨率超过95%呢。2袋才39.9元的粉丝价超划算。 不管是放衣柜鞋柜还是床底下都好使。如果你想知道今天吃啥或者想要更多美食做法，赶紧找雷小厨吧！我每天都坚持自己下厨呢，全网阅读量都超10个亿啦。