最近，西贝餐厅的事情闹得沸沸扬扬。3月6日，他们给员工下了通知，除了最底层的服务员和后厨帮工，门店的管理层几乎全都要把工资缓发。一家西贝的店长跟记者确认了这个消息，说总部在2月初就通知他们工资会延迟发。原来计划在3月10日发2月份的工资，现在要推迟到3月底才给。总部给出的理由是1月和2月生意不太好。店长和厨师长的薪资还被降了30%，不过这部分不是完全扣除。如果下个月门店能比上月少亏一些，就会以奖金的形式发给他们。 现在，董俊义负责西贝的经营管理。有内部人士透露，虽然公司没有正式宣布贾国龙卸任CEO的消息，但董俊义已经以CEO的身份开始管理了。他上任后，提出了给门店管理层降薪、让店长负责减亏、取消以前特色管理赛场制等措施。他的目标只有一个：让西贝渡过难关。 整个公司都在尽力减少开支和增加收入。董俊义给每个部门和员工都定了任务和指标，让大家共同努力拯救西贝。虽然困难重重，但大家都相信这个品牌能度过难关。