上海老年人口占比已达36%,老年消费市场正从"生存型"向"发展型"转变。调研数据显示,87%的受访老人希望买到既营养又好吃的专属食品,但市面上的产品普遍存在加工形态单一、包装标识不清等问题。以栗子等富含膳食纤维的食材为例,市场上缺少适合老年人咀嚼的低研磨度产品,反映出食品行业在细分年龄层研发上的欠缺。
银发经济的发展,不仅关乎产业规模,更在于能否真正满足老年群体的多层次需求；上海消保委这次深入一线的调研,为解决适老产品供需错配问题提供了重要参考。从产品设计到服务供给,从消费环境优化到维权机制完善,每个环节都需要以老年人的实际体验为出发点。只有将适老化理念贯穿生产、流通、消费全链条,才能让银发经济真正提升老年人的生活品质,让每位老年人在消费中感受到尊严与温暖。