经常有人说这3种调料，如果吃得对，那就是“药”，可是一旦吃错了，就会变成“毒”，所以千万别吃错。你看咱们平时做菜，盐、糖、油这三样是绝不能少的。其实它们可不止是调味那么简单，吃对了能给身体补养调理，吃错了就跟“慢性毒药”似的，说不定还会招来高血压、癌症、糖尿病还有心脑血管毛病，甚至全身的健康都会受影响。 先说盐吧，它是百味之首，少了它食材再鲜美也不行。不过它的威力可大得吓人，多吃了不是伤肾就是伤心，会引发高血压、冠心病甚至中风，慢慢拖垮身体。正确吃法得记着1个数字和3个技巧：控制量是关键，世界卫生组织建议每人每天不超过5克；重体力劳动或者出汗多的人可以适当多吃点，有肾病、高血压、心脏病的人就得严格控盐。 做菜的时候尽量少做那些重油重盐的菜，用蒸、煮、烤的方式保留食材本来的味道。还有很多东西藏着看不见的盐，像腌菜、腐乳还有酱肉这类就少吃。买包装食品的时候看营养成分表的钠含量，挑钠低的。外卖和零食能少吃就少吃，餐馆吃饭主动说少放点盐。另外出锅的时候再放盐效果会好很多，这样吃起来有味道但实际吃进去的盐就少了不少。 再来说糖。比起盐来它更有迷惑性，因为吃了心情好还能补脾胃。可要是过量吃糖，那简直就是“健康杀手”。老祖宗在《黄帝内经》里早就说了“甘走肉，多食甘则痰溢”，过量吃糖会让人发胖、得糖尿病还有痛风。胃不好或者有糖尿病、肥胖的人千万别多吃。正确吃法是分清种类对症吃：冰糖能润肺止咳适合肺燥咳嗽便秘的人；白砂糖能补气生津治口疮；红糖和黄糖是温性的能暖脾胃适合虚寒体质的女性；黑糖温通力度强适合寒症疼痛；麦芽糖能补脾止痛但积食的人别碰。 最后说油。油是做菜必不可少的也是身体获取营养的重要来源。不过吃太多油很容易让人变胖得脂肪肝或者动脉粥样硬化。吃油的时候得记着1个总量和2个关键：根据《中国居民膳食指南》成年人每天推荐吃25到30克油；推荐用亚麻籽油调和其他油一起用（比例1:2）。亚麻籽油富含α-亚麻酸能降血脂防血栓还能帮助胎儿发育孕产妇老人都适合用它凉拌或拌沙拉加进粥里就行了千万别高温加热超过45度就把营养破坏了开封后要放冰箱冷藏3个月内吃完才好呢。 转发给家里人和朋友一起避开这些坑吧！