贵州铜仁抹茶产业迎来新的发展高峰。
记者16日从贵茶茶业股份有限公司获悉，该企业2025年抹茶销量达2500吨，较2024年的1200吨实现翻倍增长；出口销量1300吨，创造历史新高。
目前，32吨符合欧盟标准的抹茶产品已启运发往瑞典，标志着铜仁抹茶在国际高端市场的竞争力不断增强。
铜仁抹茶产业的快速发展，得益于得天独厚的自然条件。
位于云贵高原的铜仁市，海拔高、纬度低、云雾多，这些因素为茶树生长提供了理想环境。
高海拔地区昼夜温差大，有利于茶叶营养物质积累；多云雾天气减少了强光照射，使茶叶中的叶绿素含量更高。
正是这些优势，使铜仁逐步成为全球抹茶的重要生产基地，享誉"中国抹茶之都"的美誉。
位于江口县的贵茶集团生产基地拥有全球单体规模最大的抹茶精制工厂，年产能超过4000吨。
这一产业基础设施的完善，为铜仁抹茶的规模化生产和出口提供了有力支撑。
随着国际市场对抹茶认可度的提升，铜仁抹茶已销往日本、美国、法国等50多个国家和地区，在全球消费市场中的影响力持续扩大。
值得注意的是，铜仁抹茶产业正在实现从单一原料供应向深加工和跨界融合的转变。
抹茶不再仅限于传统的冲泡饮用，而是融入冰淇淋、蛋糕、面条、鸡尾酒等多种食品饮料产品。
企业还创新开发了抹茶与贵州特色食品的融合产品，如抹茶鱼火锅、抹茶豆腐等，形成了独具地方特色的产品矩阵。
目前，铜仁已开发出58款抹茶系列产品，进入全球50多个国家和地区的市场货架，实现了产品多元化和市场差异化竞争。
从产业链角度看，铜仁抹茶产业已形成较为完整的生态体系。
该产业覆盖铜仁市7个产茶重点县、34个种茶乡镇，带动40多家碾茶加工企业发展，直接或间接吸纳11万茶农就业。
产业的发展不仅为茶农提供了稳定的收入来源，更成为推动当地经济发展和乡村振兴的重要抓手。
通过抹茶产业的发展，传统农业得以升级转化，农民增收渠道得以拓宽，地方经济结构得以优化。
当前，全球抹茶消费需求呈现持续增长态势，特别是在欧美市场，健康饮食和天然食品的消费理念日益深入人心，为铜仁抹茶的出口增长提供了广阔空间。
同时，国家推进乡村振兴和区域协调发展的政策支持，为特色农产品产业的做大做强创造了有利条件。
贵州铜仁抹茶产业的崛起，既是自然禀赋与产业智慧的结晶，也是中国农业现代化与全球化发展的缩影。
在乡村振兴战略的推动下，这一特色产业不仅为当地民众带来实实在在的收益，更向世界展示了中国农业的创新活力与市场潜力。
未来，如何持续提升品质、拓宽应用场景，将成为铜仁抹茶能否在全球市场站稳脚跟的关键。