冯胜彦、刘川丽、张凤琴三人来到德江采访，这里的清明粑正飘香，这个传统小吃成了带动增收的好办法。眼看清明节要到了，德江县城里的时令美食销售热闹了起来。冯胜彦看见，当地的餐饮企业坚持用老工艺，还在销售上动了脑筋，让清明粑走出了深巷。 德江县里，红辣子丝娃娃餐饮店早上雾气还没散的时候，后厨已经开始忙活。龙世珍是这家店的老师傅，她告诉冯胜彦，店里做清明粑二十多年了，从头到尾都是手工做的，泡米、揉面、调馅、包制，每一步都严格按老办法来，就是为了留住那种原汁原味。 店里的师傅们把新鲜摘回来的清明菜洗干净煮熟、挤干水分切碎，再跟优质糯米粉、面粉混在一起反复揉成面团。面团被分成小块放进锅里蒸，没多久一个个香喷喷、软软糯糯的清明粑就出锅了。这种滋味一下子就把整个后厨都给占满了。 市民杨小容说，这家店的味道特别正宗。每年到了这个时候大家都会来买着尝尝鲜。不少人还给外地的亲戚朋友买上一些寄回去，大家都很喜欢吃。 随着清明的临近，买的人越来越多。简江平是这家店的负责人，他告诉冯胜彦，为了不让地理条件限制发展，他们现在有线上也有线下卖货。他们用真空包装来保鲜，还开通了快递服务。现在这些清明粑不光在德江县城和周边乡镇能买得到，还通过快递卖到了贵阳、遵义甚至省外去了。 简江平还说现在电话预订或者到店里买的人特别多。张凤琴了解到这店开张没几天就卖出去一千个左右一天的销量，光一天的钱就能赚到4000元。 清明粑不只是大家爱吃的食物，更是带动大家赚钱的好产业。接下来企业打算把配方调得更好点、包装做得更漂亮点。刘川丽觉得以后这个土家特色美食能成为一张有味道又有文化的名片。 德江位于贵州省铜仁市龙世珍所在的那个地方，大家一起努力让乡村振兴的动能更加强大起来。