盛夏时节，羊角蜜因清甜多汁成为水果市场的热销品种。但近期有消费者反映，食用后出现喉咙疼痛等不适，引发关注。记者调查发现，这类情况主要与四个因素有关。首先是高糖分刺激。羊角蜜含糖量可达12%-15%，高于不少常见水果。高浓度糖分接触咽喉黏膜，可能带来短暂的刺激感。营养专家表示，这种“烧嗓子”的体验与饮用浓蜂蜜水类似，多为生理性反应，建议一次不要吃太多。其次是过敏反应。临床数据显示，近年水果过敏病例有所增加。羊角蜜中的某些蛋白质成分可能触发部分人群的免疫反应，轻则口腔、咽喉不适，重则可能出现全身性过敏，应及时就医。第三是基础疾病影响。慢性咽炎、口腔溃疡等人群黏膜屏障较弱，更容易被食物刺激。医学专家建议这类人尽量选择温度适中、质地偏软的食物，避免生冷刺激。最后是未成熟果实带来的风险。部分商家为赶早上市提前采摘，可能导致果实中葫芦素等天然毒素含量偏高。农业专家提醒，合格成熟的羊角蜜通常表皮灰白泛黄、果蒂新鲜，按压有弹性。
羊角蜜走红，反映了盛夏人们对清爽口感和便捷消费的偏好。越是热销的食品，越需要用科学认知替代经验判断：选对成熟度、控制好份量、重视个体差异，才能在享受时令水果的同时守住安全与健康。