2021年，山东旅游职业学院开始给教学进行了数字化改造，打算解决传统教学的老大难问题。长期以来，学校老师备课慢、开发课程费时间、没法满足行业需求，这些难题一直没搞定。2024年，学校把研发的“白泽”人工智能大模型给推出来了，这也是国内旅游职教界的第一个专业级AI平台。在这次由山东省人工智能学会等单位办的研讨会上，办公室主任宋继东教授就讲了，现在的AI已经不是简单的工具了，而是直接去重塑整个教育体系。他还把这个观点分享给了现场的人。 这个“白泽”大模型的作用很全面。它能帮老师建个随时更新的专业知识库，这样的话教材就不用老等着换新了。学生在实训室里操作的时候，“白泽”还能把虚拟场景给弄出来让学生进行沉浸式练习。要是说以前学生实践不行，现在模型还能帮忙做智能评价和分析学情。 数据显示，“白泽”现在已经管着全校302门课和27个产学合作的项目了。用了之后老师备课快了40%，课程开发的时间也省了60%。在校企合作里也能看见它的身影。比如在教餐饮专业的时候，“白泽”能迅速弄出定制化的菜单和饮品配方，学生就像有了个“智能调饮师”。自从有了AI帮着教后，学生在实训操作上一次就通过的人数从70%涨到了85%，还有不少学生因为这种新能力拿了省级以上的技能大奖。 宋继东强调说，AI现在不能再光当辅助工具了，它得是和教育一起共生的存在。通过把内容改改、让实践变个样、把评价弄好，这就实现了从单向帮忙变成了系统性重塑。这种改变不光让人才培养更准了、更适应了，也给学校对接产业需求找了条可持续的路。 这次的探索告诉我们，“白泽”作为国内首个旅游职教的专业大模型，确实给改革提供了好参考。未来只要技术继续进步，职业教育就得更要紧盯着行业的需求来用技术，最后搭起个开放、合作、创新的教育新环境才行。