1996年，李玲环在沙市梅台巷有一间店面，经营一种纯手工米粉，已经快30年了。很多人从小吃到大，只要一回来荆州，第一件事就是去尝这碗粉。店主说无论多累，都要把这门手艺传下去。61岁的李玲环从1996年开始守着这间店，面对的都是辛苦的手工工作。一对双胞胎女儿定居美国，丈夫退休在家，所以店里的事情几乎全靠她自己。她每天坚持工作，从来没有断过。最近她的侄子从美国回来探亲，时差倒好第一站就是来“打卡”姑妈的米粉店。在大洋彼岸没有办法安放乡愁的人，一下就有了安稳的港湾。侄子在美国没地方吃这个好东西。南方人觉得米饭吃不腻，米粉也吃不腻。他们可以把米饭变成不同的风味。这次侄女探亲时间快到了，又要回美国去。为了不让手艺失传，妈妈把手工米粉一盒盒打好包装给她带走。在荆州这个地方，有人类居住的地方就有米粉店。荆州人不管是早点还是宵夜都能吃碗粉。软嫩顺滑的米粉能唤醒清晨的能量，也能治愈深夜的哀愁。李玲环说大米是制作米粉最重要的原料。荆州籼米是最能代表江汉平原特色的大米之一，颗粒分明、色泽清透。这种籼米不怕高温和干旱。李玲环说只有生米加上现做的饭浸泡到合适程度后才能继续磨浆。磨浆是手工制作米粉第一步，也是关键一步。煮好的熟饭把米浆黏合在一起后就可以开始蒸制。然后把蒸熟后切成条一条条米粉就完成了。 胡璇一家这次探亲时间眼看就要结束了。大女儿这次回来帮忙也让妈妈觉得轻松不少。这次探亲时间一结束胡璇一家又要离开家乡前往美国。临走之前妈妈把手工米粉一盒盒打好包装给她们带走给他们品尝家乡味道。李姐和家人希望女儿在异国他乡也能尝到家乡味道。