大年初六这就成了转运的日子，肚子喂饱了才有力气去赚大钱，老话说的是这一吃好财运就跟着来了。这既是送走旧的穷日子迎接富贵的拐点，也是专门为了求财运的好日子。想要新一年钱包鼓起来，先把餐桌搞得热热闹闹的，准备五道讨口彩的菜给财神爷看，让他把福气都带到你家。 第一道菜是粉蒸莲藕，莲藕上面孔多象征路路通。把它切成块裹上米粉蒸软了吃，一口咬下去就像是把四面八方的财路都吞进肚子里了。做法很简单：把藕块沾上米粉拌匀，蒸透以后撒点盐或者椒盐就成。 第二道菜是芹菜炒香干，芹菜跟“勤财”同音，香干代表官运。把这两样食材快火爆炒一下特别清爽利落。锅气一起就代表勤快和财运都出来了，寓意一分耕耘一分收获，靠双手撑起的日子越过越红火。 第三道菜是胡萝卜炒肉片。胡萝卜切成薄片跟腌好的肉片一起炒，红黄配色看着就红火。肉片象征有余钱花，胡萝卜代表日子红火，合起来就是财源滚滚又吃穿不愁的好兆头。 第四道菜是黄金卷，不管是蛋卷还是面皮卷都要切成横截面像金条一样的模样。这种外酥里嫩的口感里藏着富贵梦，咬一口就像是把一整年的金银财宝都卷进兜里了。 第五道菜是爆炒三鲜，虾仁、鱿鱼和肉片一起下锅快炒就是三阳开泰。味道鲜美寓意也好，锅铲一翻好运就被炒得噼啪响，预示着财气福气运气全都到家了。 大年初六一大早厨房就飘出香气了——粉蒸莲藕软糯、芹菜香干清脆、胡萝卜肉片香甜、黄金卷酥脆还有三鲜味道爆香，这五种味道轮番轰炸你的舌头。筷子一伸最先尝到的是好彩头；等食物下肚送走的就是贫穷；换来的就是整整一年的六六大顺和一切都如意。