在食品安全问题备受社会关注的当下，龙岩市率先探索的校园餐饮"红黑榜"制度正在引发广泛关注。
这一创新举措不仅改变了传统食品安全监管模式，更通过科技赋能构建起多方参与的共治格局。
长期以来，校园食品安全监管面临信息不对称、监管力量不足等难题。
家长对学校食堂卫生状况存在担忧，监管部门也苦于无法实现全天候、全覆盖的监管。
龙岩市市场监管局调研发现，传统的突击检查方式难以形成长效机制，而单纯依靠行政处罚又容易陷入"整治—反弹"的循环。
针对这些问题，龙岩市在2024年创新推出系统化的"红黑榜"机制。
该制度并非简单的表扬或曝光，而是建立了一套完整的评价体系。
市场监管部门通过全年近万次执法检查、1.2万批次食品抽检，结合"互联网+监管"平台的数据分析，对校园食堂进行动态评级。
上榜单位需接受不定期复查，发现问题立即调整榜单排名，整改过程全程公开透明。
这一制度的实施产生了显著成效。
在龙岩一中锦山学校，食堂负责人向记者展示的"红榜"公示内容，包含了后厨各区域的实景照片和详细检查记录。
学生家长郭女士表示，通过手机就能查看食堂的实时状况，大大减轻了家长的担忧。
数据显示，制度实施以来，龙岩市校园食品安全投诉量同比下降42%，家长满意度提升至96%。
支撑"红黑榜"制度有效运行的是龙岩市构建的智慧监管体系。
该市投入建设的智慧市场监管指挥中心，可实时监控2000多家餐饮单位的后厨操作。
通过AI图像识别技术，系统能自动检测工作人员着装不规范、环境异物等十余类风险隐患，实现从风险发现到处置反馈的闭环管理。
在源头管控方面，龙岩市推行"一品一码"追溯体系。
记者在跟随执法人员检查时看到，通过扫描食材包装上的追溯码，可以立即获取其产地、供应商、检疫证明等完整信息。
市民张女士在超市购物时表示，这种透明化的信息让她购买食品时更加安心。
龙岩市市场监管局负责人表示，下一步将把这一模式向更广领域推广，计划在"十五五"期间实现食品安全全链条监管全覆盖。
同时，将通过大数据分析，为食品产业高质量发展提供决策支持，推动食品安全治理从"被动应对"向"主动防控"转变。
龙岩市食品安全监管创新实践表明，现代食品安全治理的关键在于构建多元共治体系，发挥科技赋能作用，坚持系统性思维。
这一探索不仅保障了当地师生"舌尖上的安全"，更为全国食品安全治理现代化提供了有益借鉴。
在新时代背景下，只有不断创新监管理念和方式方法，才能更好地满足人民群众对食品安全的新期待新要求。