就在3月15日那天，央视“3·15”晚会曝光了黑心的“漂白鸡爪”，那个肮脏车间里随意泼洒的双氧水，看了真是让人心里一紧。结果曝光之后，涉事品牌的泡椒鸡爪在网购平台上瞬间就没了踪影。 既然线上整治得这么厉害，那线下超市里的鸡爪怎么样呢？3月16日，记者苏梓晴深入郑州市的7家大中小商超进行探访，折扣牛、陶小胖还有丹尼斯这些地方都有她的身影。她发现虽然曝光的品牌不见了，但泡椒鸡爪这种热门零食还是占据了货架的核心位置。市面上卖的品牌大部分来自川渝地区，比如有友、辣媳妇这些，都在正常销售。 金水路一家商超的工作人员说，他们公司一早就开了会，针对曝光名单进行了系统清理。凡是有问题的品牌都已经下架了。现在他们只卖正规渠道进的货。 为了让消费者安心，记者也联系了郑州市市场监管局。市场监管局在3月17日打电话给花园路、未来路等街道市场监管所询问情况。工作人员表示那晚他们已经落实了人员在岗值守，进行了全面排查。他们会详细记录店铺的经营情况，针对泡椒凤爪还会进行二次核实和复查。 专家也给出了建议，河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建告诉记者该怎么挑选鸡爪。他说挑选其实很简单：一闻二看三摸。 第一是闻味道。添加剂多的鸡爪会有刺鼻的化工味。第二是看颜色。合规的鸡爪是自然白色或微黄的，那些过于白皙肥厚、像假肢一样脆弹的多半是添加剂泡出来的。第三是摸摸手感。把鸡爪泡一小时后触摸水体，如果手感滑腻就说明加了过量磷酸盐。 邹建还特别提醒大家尽量不要买直播间里价格特别低的爆款。他说那些产品成本低得可怜，生产环境和原材料都有问题。 食品安全问题得抓住关键才能解决问题。“漂白鸡爪”事件让消费者都很担心，专家给出的建议能帮助大家挑选到安全合规的产品。未来我们也要继续加强监管力度，让黑心企业无法生存下去。