当前生猪市场正经历近年来少见的深度调整；监测数据显示，2026年春节复工后生猪均价已降至10.69元/公斤，同比2025年同期下跌28.03%；3月初更跌至10.43元/公斤，刷新低点。这背后反映的是养殖行业面临的压力，核心于供需关系出现结构性失衡。 从供给端看，多重因素推高了市场供给压力。尽管2月样本企业出栏计划完成率不足94%，但按自然天数折算后，日均出栏量仍环比增加1.31%-10.11%。更值得关注的是，3月规模养殖企业计划出栏量环比大增22.54%，再叠加前期积压产能集中释放，形成供给集中放量的局面。某农业咨询机构分析师表示，部分养殖主体为避免春节期间物流停滞带来的风险，将出栏节奏后移，这种调整在客观上加重了当月的供应压力。 需求侧同样偏弱。节后屠宰企业开工率虽逐步回升，但受传统消费淡季影响，白条走货明显放慢。餐饮端恢复不及预期、家庭前期储备尚未消化，使终端市场呈现价格与销量同步走弱的态势。同时，猪价跌破成本线后，部分屠宰企业启动冻品收储，二次育肥补栏意愿也有所回升，或在下旬对局部价格形成支撑。但业内人士指出，这类需求更多是阶段性补库，难以改变整体偏弱格局。 面对低迷行情，行业正在进行自我调节。一上，养殖企业加快淘汰低效产能，能繁母猪存栏已连续三个月环比下降；另一方面，头部企业通过期货套保、延长出栏周期等方式分散风险。农业农村部最新监测显示，目前生猪养殖头均亏损已达350元，若持续下去，行业出清可能加快。 展望后市，业内预计二季度供需矛盾有望边际缓和。随着清明、五一等节日带动，消费端或出现季节性回升。但考虑到能繁母猪存栏仍处高位、饲料成本下行空间有限，短期内猪价大概率仍在低位区间震荡。国家发改委价格监测中心建议养殖户合理安排生产经营，避免非理性压栏或恐慌性出栏。
当前生猪市场处在深度调整阶段，供应集中释放与需求偏弱叠加，价格承压在所难免。这也提示产业链各环节需更理性应对周期波动：养殖企业强化成本控制与风险管理——屠宰企业合理安排采购节奏——相应机构持续跟踪市场变化，适时采取稳定措施，推动行业平稳运行。